蝶豆花蓝白椰汁浆千层糕

1.先做蓝浆，蝶豆花用开水泡成茶； 2.木薯粉加水搅拌至完全溶化成生浆； 3.花茶去掉渣，取用150克，加上爱乐甜零卡糖，用小锅中火烧开； 熄火后加入一勺木薯粉液，快速拌均匀成稀糊熟浆； 5.把熟浆倒到生浆里，充分搅拌均匀成生熟浆； 6.给生熟浆过筛备用； 7.现在做白浆，把爱乐甜零卡糖加到木薯粉中； 8.再倒入椰浆搅拌均匀； 9.椰浆罐子上下各戳一个洞，上面用于排气，就容易倒出来了； 10.同样给面糊过筛，白浆也做好了，备用； 11.盘子抹无味植物油，放进蒸锅里加能烧30分钟的水一同大火烧开转中火，先把蓝浆搅拌均匀后舀进去一勺，加盖蒸两三分钟至透明后，冲洗干净勺子再把白浆搅拌均匀舀进去一勺，蒸同样的时间，重复此步骤到全部用完，最上面一层为蓝浆，并且时间翻倍，全部蒸好取出晾凉后盖好冷藏一夜即可切件食用。